শিম / Bean
শিমঃ শিমের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, শর্করা, ফোলেট এবং আয়রন। আর শিমের বিচিতে রয়েছে ভিটামিন
বি ৬, যা আমাদের স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ্য রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এলার্জি সমস্যা ও মাইগ্রেনের ব্যাথা কমাতেও শিম কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
সবুজ শিম উৎপাদনে শীর্ষ দেশগুলো হলো ঃ চীন, তুরস্ক, ইন্দোনেশিয়া, ভারত, স্পেন, মিশর, ইতালি, বেলজিয়াম, মরক্কো এবং যুক্তরাষ্ট্র।
- চুলপড়া দূর করে ও চুল ভাল রাখে।
- ত্বকের আদ্রতা ধরে রাখে।
- গর্ভবতী নারী ও শিশুর অপুষ্টি দূর করে।
- কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে রাখে।
- হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
- শিমের বিচি কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
No comments